Kisah Perjalanan

Makan Lada Paling Hangat di Dunia


Dikemaskini: 04/01/2018 | April 1, 2018

Beberapa minggu lalu, saya berada di Austin, Texas, untuk festival muzik SXSW. Kerana saya berada di bandar selama lebih dari 10 hari, saya ingin pergi dari perayaan dan meneroka Austin. Saya bertanya kepada rakan-rakan tempatan saya untuk memberi saya senarai mereka Austin. Saya mahukan sesuatu yang lebih daripada apa yang saya dapati dalam talian.

Salah satu perkara yang terdapat dalam senarai itu adalah Tears of Joy, sebuah kedai sos panas di pusat bandar. Di sana saya dapat membeli beberapa sos paling hangat di dunia (berlokasi di rak berbentuk keranda) dan sampel beberapa sos yang mereka buat.

Sekarang, saya benci makanan pedas. Hampir sama seperti saya membenci ketinggian. Walaupun bertahun-tahun makan makanan Thai dibina toleransi ringan untuk rempah-rempah itu, secara amnya, saya tidak dapat mengendalikan makanan pedas. Saya tidak pernah mencipta rasa untuknya. Sekiranya saya keluar untuk orang India atau Mexico, saya dapat semudah mungkin.

Tetapi anda hanya hidup sekali, dan saya fikir imej saya yang makan Ghost Lemon akan membuat video yang hebat. The Ghost Pepper (Naga Bhut Jolokia) dianggap lada paling hangat di dunia, dengan penarafan Scoville lebih dari satu juta.

Kompaun utama yang memberi cili sepakan tandatangan mereka dipanggil capsaicin. Jumlah haba pek lada mempunyai kaitan dengan tahap capsaicin yang terkandung di dalamnya. Lebih capsaicin, semakin panas orang. Ini diukur pada skala Scoville, yang menilai varieti berdasarkan kepekatan capsaicin mereka.

Jadi, pada pagi cerah yang terang, saya masuk ke kedai dan mendapat sos Hantu Pepper hangat yang mereka ada, serta ekstrak kapsul tulen (iaitu, kematian dalam botol).

Keputusan? Tonton video ini untuk melihat (saya membuat penamat lucu supaya menonton sehingga akhir!) Apa yang berlaku apabila anda makan lada paling hangat di dunia, terutamanya apabila anda tidak digunakan untuk makanan pedas:

Kali seterusnya anda melawat Austin, semak Tears of Joy untuk beberapa sos panas bakar-mulut anda. Anda boleh mencuba banyak jenis, dan mereka menyediakan susu yang mencukupi untuk mencucinya. Sekiranya anda suka makanan pedas, anda tidak pernah hidup sehingga anda mencuba botol yang dilabel "Keep Away From Children".

Ia membawa saya sepanjang hari untuk pulih dan saya mesti minum sekurang-kurangnya dua gelen susu. Ia adalah satu pengalaman yang menarik tetapi kini saya telah bertahan hidup itu, sos panas tidak kelihatan begitu buruk lagi. Ia seperti membuang seseorang di dalamnya untuk mengajar mereka untuk berenang. Sekiranya saya boleh terus mengekalkan ekstrak tulen, saya boleh hidup dengan makanan India pedas.

Bagaimana untuk melawat Tears of Joy
Tears of Joy terletak di 618 E 6th Street. Waktu buka adalah 10: 30-6: 00 (M-Sa), dan 12: 00-4: 00 (Su).

Tempah Perjalanan Anda ke Austin: Tips dan Trik Logistik

Tempah Penerbangan Anda
Perlukan penerbangan murah ke Austin dengan Skyscanner? Mereka adalah dua enjin carian kegemaran saya. Mulakan dengan Momondo.

Tempah Penginapan Anda
HK Austin adalah asrama kegemaran saya di bandar - walaupun saya mungkin berat sebelah kerana saya memenanginya! Untuk menempah asrama lain di Austin, gunakan Hostelworld. Jika anda ingin tinggal di tempat lain, gunakan Booking.com kerana mereka secara konsisten mengembalikan kadar yang paling murah. (Inilah bukti.)

Jangan Lupakan Insurans Perjalanan
Insurans perjalanan akan melindungi anda daripada penyakit, kecederaan, kecurian dan pembatalan. Saya tidak pernah pergi dalam perjalanan tanpa ia. Saya telah menggunakan Nomads Dunia selama sepuluh tahun. Anda juga perlu.

Perlu Beberapa Gear?
Lihat laman sumber kami untuk syarikat terbaik untuk digunakan!

Mahu Maklumat Lanjut mengenai Austin?
Pastikan untuk melawat panduan destinasi kami yang teguh di Austin untuk mendapatkan lebih banyak perancangan!

Foto kredit: 1

Tonton video itu: Berendam Cabe? 7 Lomba Tergila di Dunia (September 2019).